湖南安化黑茶是大家再熟悉不過(guò)的茶了，喜歡喝茶的朋友們應(yīng)該都喝過(guò)安化黑茶，黑茶在鮮葉選料、工藝流程和對(duì)其色澤、品質(zhì)的要求上，都具有其獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)味，形成了同其它茶類(lèi)不同，獨(dú)占一個(gè)“黑”字的茶類(lèi)。接下來(lái)香木海小編為大家分享一下安化黑茶品質(zhì)分幾個(gè)等級(jí)。

 若按地域分布，黑茶可分為湖南黑茶、湖北黑茶、四川藏茶（邊茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、陜西茯茶和安徽古黟黑茶（安茶）。話說(shuō)湖南黑茶歷史悠久、產(chǎn)量甚多、品類(lèi)豐富、質(zhì)量?jī)?yōu)良，穩(wěn)穩(wěn)坐擁黑茶大哥的位置。本期筆者先帶大家首先認(rèn)識(shí)湖南黑茶。

湖南黑茶，其祖籍湖南安化，秦漢時(shí)期就登上歷史舞臺(tái)，時(shí)名安化渠江黑茶薄片、黑茶宗祖薄片。民間相傳為張良所造，也稱(chēng)“張良薄片”。漢代成為皇家貢茶后，也被稱(chēng)為皇家薄片或渠江皇家薄片。而現(xiàn)前湖南黑茶仍按傳統(tǒng)的黑茶加工工序：殺青，揉捻，渥堆和干燥四道工序進(jìn)行加工。

明末清初，安化黑茶逐漸占領(lǐng)西北邊銷(xiāo)茶市場(chǎng)，安化成為“茶馬交易”的主要茶葉生產(chǎn)供應(yīng)基地。從安化運(yùn)往山西、陜西及河北等省內(nèi)銷(xiāo)的黑茶，銷(xiāo)量最高時(shí)達(dá)4000余噸每年。清末，安化茶葉名馳天下，安化茶產(chǎn)業(yè)盛況空前。

湖南黑茶成品有“三尖”“四磚”“花卷“系列，其中以白沙溪茶廠的生產(chǎn)歷史最為悠久，茶品最為齊全。“四磚”即：黑磚、花磚、青磚和茯磚。“三尖”指湘尖一號(hào)、湘尖二號(hào)、湘尖三號(hào)，即“天尖”“貢尖”“生尖”。其中常稱(chēng)的“湘尖茶”為湘尖一、二、三號(hào)的總稱(chēng)。“花卷“系列包括“千兩茶”“百兩茶”“十兩茶”?，F(xiàn)今故宮存放的一支“千兩茶”已成為無(wú)價(jià)之寶。

品質(zhì)特征：湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)香味醇厚，帶松煙香，無(wú)粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。湖南黑毛茶分為4個(gè)等級(jí)。

等級(jí) 外形特征

一級(jí) 條索緊卷、圓直、葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)

二級(jí) 茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)

三級(jí) 茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色

四級(jí) 茶葉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐

以上就是小編為大家分享的安化黑茶品質(zhì)的等級(jí)分類(lèi)，相信大家看了小編的本篇文章也能區(qū)分黑茶的品質(zhì)了，希望對(duì)大家有所幫助，對(duì)黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關(guān)于黑茶的資訊《我們最常見(jiàn)的黑茶種類(lèi)有哪些》。