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湖南黑茶的歷史地位和作用[三分鐘之前更新]

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2019-01-10 12:06:49【

隨著茶行業(yè)發(fā)展湖南黑茶在歷史上有著重要的地位。概括地講,一是歷史悠久,二是產(chǎn)量甚巨,三是質量優(yōu)良,四是品類豐富。接下來香木海小編和大家分享下湖南黑茶的地位作用。


唐代中期,隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和消費的增加。茶葉貿(mào)易隨之興旺。在太和年間(827~835年)開始與塞外進行茶馬交易。從江南到華北,以至塞外,形成了廣闊的茶葉市場。商人在湖南收購較多的為潭洲、岳洲、衡洲茶。史書記載,952年,朝廷派三司軍將到湖南買茶的就有數(shù)起。湖南的渠江薄片的益陽團茶就運銷湖北江陵和襄陽一帶。

湖南黑茶


宋朝實行由政府專買專賣的“榷茶制”,由茶商向政府納稅領取引票,持引至生產(chǎn)地收購,運往北方銷售。1088年,宋政府在安化縣資水北岸的龍?zhí)猎O“博易場”,運去鹽米布帛,交換茶葉等土產(chǎn)。


明朝,繼續(xù)實行由政府壟斷的茶馬政策,湖南安化生產(chǎn)的黑茶由商人運銷西北,由官府統(tǒng)一經(jīng)營。由于質好價廉,深受少數(shù)民族地區(qū)的親睞,于1595年正式定為官茶,自后西北官司引茶以漢中、四川茶為主,湖南茶為輔。此時的產(chǎn)地集中于資水沿岸各市鎮(zhèn),前來采購黑茶的茶商有晉、陜、甘、鄂、湘等省籍商人。


明末清初,安化黑茶逐漸占領西北邊銷茶市場,安化成為“茶馬交易”的主要茶葉生產(chǎn)供應基地。并運往山西、陜西及河北等省內(nèi)銷,最高年份達4000余噸。


清朝,隨著茶葉飲用及內(nèi)外銷貿(mào)易日興,湖南茶產(chǎn)區(qū)域逐漸擴展到省內(nèi)外大部分縣城,湖南黑茶已成為“引”茶,茶商持引赴產(chǎn)地購買,1683年定額22400引,于西寧、莊浪、洮岷、河州、甘州各處地方行銷。監(jiān)湘生產(chǎn)的老青茶,由山西商人來羊樓司收購,運銷內(nèi)、外蒙古及俄國。清雍正初,桃源縣有蔣、周等八姓茶商專制黑茶,此時的黑茶運銷盛極一時,僅安化縣最盛時期,產(chǎn)銷達2000引之巨(折15萬擔,合8952噸),清嘉慶年間(1820年以前)年產(chǎn)7.2~8萬擔。


康熙年間,停止茶馬交易。乾隆二十一年(1756年),湖南巡撫陳宏謀奏安化引茶章程,谷雨以前的細茶,先盡陜甘茶商持引收購。谷雨以后之茶,才可販給客販。道光元年(1821年)以前,陜西茶商持引以委托行棧匯款到安化定購或以羊毛、皮襖換購黑茶,并就地加工成花卷茶(千兩茶)和茶尖茶。最盛時期,商號達30余家,花卷茶年產(chǎn)3萬~4萬支,主銷山西、陜西、寧夏、內(nèi)蒙、河北及哈察爾、綏遠一帶。


湖南黑茶因量多質好,一直暢銷興旺,把持著西北茶銷的重要位置。其中,雖有兩次大的戰(zhàn)爭變故,對湖南黑茶的道銷造成了一段時間的影響,但因湖南黑茶所居的歷史地位,以及所發(fā)揮的作用,通過政府采取一系列改革措施,很快得以恢復。

湖南黑茶


湖南黑茶品類豐富,從早期的簍包散裝茶(甘引和陜引)到后期的全手工捆壓而成的千兩茶,再到黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、天、貢、生尖茶,可謂是琳瑯滿目,花色齊全。年年來各種不同級飲,品味風格的新型的產(chǎn)品更是如雨后春筍,層出不窮。如需了解更多關于湖南黑茶知識可以閱讀下<湖南黑茶和普洱茶制茶工藝及區(qū)別>.



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