安化黑茶大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是你真正的了解嗎，對(duì)于安化黑茶文化歷史及產(chǎn)品分類品牌等方面是不是比較陌生呢，今天香木海安化黑茶小編總結(jié)了七個(gè)方面讓大家全面了解安化黑茶。

1、安化黑茶發(fā)源

安化黑茶屬黑茶類，因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名。

安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）成安化黑茶系列產(chǎn)品成品干茶色澤烏黑油潤(rùn)；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨(dú)特的松煙香；滋味甘醇或微澀；耐沖泡。

2、安化黑茶茶品分類

（1）千兩茶（百兩茶、十兩茶）

（2）湘尖茶（以天尖茶為主）

（3）茯磚茶

（4）黑磚茶

（5）花磚茶

（6）青磚茶

以上是安化黑茶茶品的主要分類，另外每個(gè)品類每個(gè)廠家會(huì)生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品，茶葉的包裝及重量每個(gè)廠家都會(huì)有不同。

3、歷史文化

黑茶是六大茶系之一，也是中國(guó)的特有茶類，生產(chǎn)歷史悠久。安化產(chǎn)茶自唐代開(kāi)始，已有產(chǎn)“渠江薄片，一斤八十枚”的記載。宋熙寧六年（公元1073年），安化建縣后，朝廷在資水北岸建立博易場(chǎng)（即茶市），用米、鹽、布、帛交換（專賣）安化茶葉。當(dāng)時(shí)以“渠江薄片”為代表的安化蒸青餅茶，還不是現(xiàn)代黑茶，但是，安化茶葉憑借天然的優(yōu)厚條件，隨歷史進(jìn)程而逐漸發(fā)展起來(lái)。

安化黑茶產(chǎn)制始于十六世紀(jì)初，據(jù)《明史茶法》記載，明嘉靖三年（公元1524年）御史陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶，產(chǎn)地有限。”這里所指的黑茶是四川綠毛茶經(jīng)過(guò)蒸壓形成的黑茶，難于滿足宮茶和商茶需求，同時(shí)也不及湖南安化民間實(shí)踐中形成的在初制中進(jìn)行鍋炒、漚堆、火焙等工藝產(chǎn)制的黑茶。于是，商人越境至湖南采購(gòu)。據(jù)《明史食貨志》記載：“神宗萬(wàn)歷十三年，中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產(chǎn)茶值賤，商人率我境私販。”萬(wàn)歷二十三年（公元1595年）御史徐僑奏稱：“漢川茶少而值高，湖南多而值下，湖南之行，無(wú)妨漢中，漢茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪為宜。”由于湖茶量多、質(zhì)好、價(jià)廉，吻合朝廷“以茶易馬”之愿，在十六世紀(jì)末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。

道光元年（1820年），陜西商人駐益陽(yáng)委托行棧匯款到安化定購(gòu)黑茶，受托行棧雇人下鄉(xiāng)采買茶葉原料，踩捆成包，以利運(yùn)輸。最初大小形狀和重量不一，后來(lái)逐漸統(tǒng)一為小圓柱形，重約老秤100兩，稱為“百兩茶”。清同治年間，晉商“三和公”茶號(hào)在“百兩茶”的基礎(chǔ)上選用較佳原料，增加重量，用棕與篾捆壓成圓柱形，每支凈重1000兩，稱為“千兩茶”。這種茶主要是晉商經(jīng)營(yíng)，又以籍貫不同分為“祁州卷”和“絳州卷”．祁州卷系山西祁縣、榆次等地茶商經(jīng)營(yíng)，每支重1000兩，產(chǎn)量較多；“絳州卷”為絳州茶商經(jīng)營(yíng)，每支重1100兩，數(shù)量較少。

1937年，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，由于運(yùn)輸受阻，安化黑茶產(chǎn)制受到影響。1939年5月，留學(xué)日本的大學(xué)士彭先澤先生在國(guó)民政府支持下，回到安化家鄉(xiāng)，開(kāi)創(chuàng)了安化黑茶產(chǎn)制的新紀(jì)元，試壓安化黑茶磚成功，正式組建成立湖南省磚茶廠。新中國(guó)成立后的安化黑茶產(chǎn)業(yè)，得到了全面的規(guī)范化發(fā)展，實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)調(diào)，保障各少數(shù)民族茶葉供應(yīng)，產(chǎn)品主銷國(guó)內(nèi)七?。ㄗ灾螀^(qū)）。

1950年，中國(guó)茶葉公司安化磚茶廠開(kāi)始試制茯磚茶，從涇陽(yáng)雇請(qǐng)技工三名，并取涇陽(yáng)水來(lái)安化開(kāi)始試制，同時(shí)由武漢大學(xué)生物系趙教授來(lái)廠指導(dǎo)，進(jìn)行近一個(gè)月的研究，主要對(duì)水熱處理，加茶汁、干濕調(diào)劑火溫等諸工藝的控制，于1953年獲得成功，從此，”茯磚“移地筑制的歷史得以改學(xué)。1958年，黑茶磚機(jī)制工藝壓制茯磚又獲成功，自此結(jié)束了幾百年手工筑制茯磚的歷史。

4、安化黑茶飲用功效

安化黑茶由于其長(zhǎng)期供應(yīng)邊疆地區(qū)，被少數(shù)民族稱為“生命之飲”。

中國(guó)自古就有“以茶治病”的歷史，古代民間采用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風(fēng)等的記載甚多。對(duì)黑茶功能的研究中，證明了黑茶至少有九大養(yǎng)生功效：補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)；助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾??；抗氧化、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變；改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿??；殺菌、消炎；利尿解毒、降低煙酒毒害。

除養(yǎng)生功效外，安化黑茶的保健效果更獨(dú)特。安化黑茶特殊的制作工藝過(guò)程中會(huì)自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨(dú)有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對(duì)人體有益的成分。

茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質(zhì)元素含量比其他茶類高。其中氟對(duì)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯療效；硒能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，并對(duì)治療冠心病，抑制癌細(xì)胞的發(fā)生與發(fā)展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達(dá)3.8~6.4mg/kg。

5、銷售地區(qū)及經(jīng)營(yíng)方式

安化黑茶在以前主銷新疆、西藏、內(nèi)蒙等邊疆地區(qū)，由于這些區(qū)域人們長(zhǎng)期以牛、羊肉為主食，所以需要從安化黑茶中攝取維生素代替食用蔬菜及水果的作用。從2000年以后內(nèi)陸地區(qū)由于生活水平的不斷提高，肉食增多，亞健康問(wèn)題日益嚴(yán)重，安化黑茶從邊銷轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，各大廠家紛紛生產(chǎn)出包裝精美方便飲用的黑茶品類供內(nèi)地消費(fèi)者飲用并且深受內(nèi)地消費(fèi)者的喜愛(ài)，在湖南、廣州、北京、山東、福建等地很多茶友對(duì)黑茶的十分認(rèn)可，安化黑茶在內(nèi)地已經(jīng)慢慢的成為了日常茶飲。大部分廠家銷售黑茶的主要方式還是由經(jīng)銷售批發(fā)或零售，很多廠家在各大城市均有安化黑茶專賣店。

6、安化黑茶品牌

由于黑茶在市場(chǎng)上大受歡迎，很多廠家的品牌黑茶被廣大茶友熟知，這里小編給不懂的朋友普及幾個(gè)常見(jiàn)的品牌：白沙溪、中茶、清山源、湘益茯茶等等。大家在選購(gòu)安化黑茶時(shí)盡量選購(gòu)一些品牌茶，這樣新茶友并不會(huì)被坑的。

7、為什么有茶友被傳銷坑了？

大家不要抱著這茶能治病還能賺錢的想法，天下有這樣好的茶葉嗎？如果有那小編真的發(fā)達(dá)了。小編賣安化黑茶近10年了，居然還只能每天吃盒飯。

安化黑茶只是茶并沒(méi)有一些非法分子說(shuō)的那么神，如果有那是坑你的。只要下單就能成百萬(wàn)富翁，你信嗎？那華為員工，真的不用上班了，也來(lái)加入他們吧，比天天在哪里做苦逼的程序員好多了。請(qǐng)相信天下不會(huì)掉餡餅，不通過(guò)自己的努力，成不了百萬(wàn)富翁，除非你是富二代。

以上7點(diǎn)，小編總結(jié)的可能不是很全面，但對(duì)不了解的朋友可能還是有點(diǎn)幫助，不至于被坑。如果你想喝正宗的安化黑茶，請(qǐng)通過(guò)正規(guī)的渠道選購(gòu)，比如您可以通過(guò)一些有資質(zhì)的網(wǎng)上商城、本公眾號(hào)客服、當(dāng)?shù)貙ＹI店，其實(shí)香木海黑茶官網(wǎng)也不錯(cuò)的。如要了解關(guān)于安化黑茶最新動(dòng)態(tài)請(qǐng)關(guān)注香木海，或者閱讀下《安化黑茶哪個(gè)品種適合收藏，如何選購(gòu)呢》。