黑茶以其獨特的加工工藝成為一大茶類,從中醫(yī)學(xué)的角度來講,它是一副特殊的良藥。茶既作為藥,就有對其“病癥”的適應(yīng)性,針對不同的人群,在不同的環(huán)境,其藥性是不同的。安化黑茶品類繁多,不同類型的黑茶功能與作用亦有差異,所以選購正宗安化黑茶尤為重要。怎樣可以購買到正宗的安化黑茶?下面香木海小編和大家分享下。
正宗安化黑茶必要條件一:看原料
同一個茶,其原料在不同的地域條件下加工,其品質(zhì)風(fēng)味就會有一定差異,因為茶葉在加工過程中有酶的參與,酶是一個活體,溫度,濕度等外部環(huán)境對其活性都有不同程度的影響。
怎樣可以購買到正宗的安化黑茶
安化黑茶的加工過程中還有一個主體——微生物的參與,不同地域氣候條件下的微生物種群及同一物的參與,不同地域氣候下的微生物種群及同一個種群中的微生物都有質(zhì)和量的茶葉。
茶友在選茶的時候,就得遵循這一基本原則——選用正宗原產(chǎn)地的黑茶茶品。至于市面上黑茶多少錢一斤茶葉的原料產(chǎn)地,跟用料也是有一定的考究因素!
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正宗安化黑茶必要條件二:探加工
每個茶都有各自的特點,只有真黑茶才有其特定功效,加工黑茶時,其原料的選用,加工的地域,氣候等都是至關(guān)重要的,就如中藥藥材的選用注重藥材的來源及之后的“加工工藝”。
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正宗安化黑茶必要條件三:品口感
根據(jù)茶的特性合理選用黑茶茶品及飲用方式:
黑茶茶品品類繁多,且各具特點,其飲用方式也頗多。
黑茶熱飲,茶性為暖,溫之性,飲之,茶氣激蕩以至逼人發(fā)出微汗,茶使人毛汗順暢而新清安靜。
黑茶冷飲,似有寒涼之意,尤其是夏季,泡飲一壺用陳年老茶沖制的涼茶,其涼意甜醇之感,令人十分舒暢。
如果您對安化黑茶購買還不是很了解的,可以看香木海家關(guān)于自家安化黑茶從選料加工制作品鑒的全部過程《安化黑茶制作工藝流程》