安化黑茶鋪就脫貧路帶領(lǐng)安化縣人們致富

這里是我國(guó)緊壓茶的發(fā)祥地，第一片黑磚茶、第一片茯磚茶、第一片花磚茶、第一個(gè)專(zhuān)事黑茶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)湖南華萊均誕生在這里;這里也是我國(guó)邊銷(xiāo)茶、民族茶的搖籃，因指令性計(jì)劃的約束，安化黑茶一直養(yǎng)在深閨人未識(shí)。如今，隨著黑茶消費(fèi)群體的不斷擴(kuò)大，安化黑茶走進(jìn)大市場(chǎng)，其內(nèi)在與外在的比較優(yōu)勢(shì)迅速凸顯，實(shí)現(xiàn)連續(xù)14年的高速增長(zhǎng)，全縣茶園面積發(fā)展到31萬(wàn)畝，茶葉企業(yè)150家，茶葉加工量6.5萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值125億元。因?yàn)楹诓?，從這里出去打工的人們陸續(xù)回鄉(xiāng)從事黑茶種植及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，黑茶產(chǎn)業(yè)幫助5萬(wàn)余人實(shí)現(xiàn)脫貧，這里的人們正在依靠黑茶產(chǎn)業(yè)擺脫貧困走向富裕。

建立起從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化需求

湖南省安化縣是集山區(qū)、庫(kù)區(qū)和革命老區(qū)于一體的國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣和武陵山片區(qū)扶貧攻堅(jiān)試點(diǎn)縣。安化黑茶因產(chǎn)于此而得名。

“黑茶是六大茶系之一，也是中國(guó)的特有茶類(lèi)，自晚唐五代時(shí)期開(kāi)始，安化已有產(chǎn)‘渠江薄片，一斤八十枚’的記載，是茶馬古道的重要起點(diǎn)之一，其‘百兩茶’‘千兩茶’聞名海內(nèi)外。”安化縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)蔣躍登說(shuō)，近十年來(lái)，安化立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，把做強(qiáng)黑茶產(chǎn)業(yè)作為全縣的重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)培育，搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，安化黑茶產(chǎn)業(yè)迅速?gòu)?fù)興和發(fā)展，五年位居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣前四強(qiáng)，是中國(guó)生態(tài)產(chǎn)茶第一縣、黑茶產(chǎn)量第一縣、科技創(chuàng)新第一縣、茶葉稅收第一縣。安化黑茶產(chǎn)業(yè)對(duì)縣域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧貢獻(xiàn)巨大。其中湖南華萊作為安化黑茶唯一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，其產(chǎn)量、產(chǎn)值占據(jù)了安化黑茶的半壁江山，稅收占全縣茶業(yè)稅收的70%。

茶產(chǎn)業(yè)是一種很特殊的產(chǎn)業(yè)，它是唯一能夠有效平衡發(fā)展、環(huán)保、致富、健康與未來(lái)的傳統(tǒng)新型產(chǎn)業(yè)。走進(jìn)安化，這里處處山奇、水碧、洞幽、林茂、茶豐。茶樹(shù)“山崖水畔，不種自生”。

“安化黑茶在全國(guó)茶行業(yè)中異軍突起，關(guān)鍵是制定了安化黑茶從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)體系。”蔣躍登說(shuō)，目前安化黑茶共有13個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)、8個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)政策要求組織生產(chǎn)，如在原料上堅(jiān)持選用云臺(tái)大葉、櫧葉齊等適制品種，嚴(yán)格按級(jí)評(píng)價(jià)收購(gòu)。

“把好產(chǎn)業(yè)做好，讓安化黑茶成為產(chǎn)業(yè)扶貧的支撐。”安化縣縣長(zhǎng)肖義說(shuō)，安化抓住健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，加強(qiáng)科技攻關(guān)，抓傳統(tǒng)產(chǎn)品的藥理性、功能性基礎(chǔ)研究，研發(fā)了以茶為原料的醫(yī)藥、保健、化妝、功能食品等，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的多樣化需求。

目前，安化縣建立了全國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)黑茶產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及湖南黑茶質(zhì)量檢測(cè)與產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，使黑茶產(chǎn)品的質(zhì)量把控在全國(guó)處于領(lǐng)先地位;出臺(tái)系列品牌培育、保護(hù)措施，積極引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)行業(yè)自律;同時(shí)采取“安化黑茶”抱團(tuán)發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)“安化黑茶”公共品牌與眾多企業(yè)自有品牌的互補(bǔ)發(fā)展、互動(dòng)多贏。

在安化縣委、縣政府和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合力培育下，安化黑茶已經(jīng)成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“安化黑茶”商標(biāo)成為中國(guó)馳名商標(biāo)，安化“千兩茶”和“茯磚茶”雙雙列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

2016年，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授領(lǐng)銜的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項(xiàng)目獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，這是中國(guó)茶業(yè)界獲得的最高榮譽(yù);2016年安化黑茶累計(jì)申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利260項(xiàng)，其中發(fā)明專(zhuān)利40項(xiàng)。

一戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植一畝茶園就能基本實(shí)現(xiàn)脫貧，兩畝茶園就能完全實(shí)現(xiàn)脫貧

“黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展加快了精準(zhǔn)扶貧的步伐。”安化縣委書(shū)記熊哲文說(shuō)，安化是黑茶生產(chǎn)大縣，黑茶產(chǎn)業(yè)在省、市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的關(guān)心支持下，逐步成長(zhǎng)為縣域內(nèi)規(guī)模最大、品牌最響、綜合效益最高、帶動(dòng)能力最強(qiáng)、從業(yè)人員最多、成長(zhǎng)性最好的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，挑起了精準(zhǔn)扶貧的大梁。

據(jù)估算，每戶(hù)茶農(nóng)種植一畝茶園，每年能獲得6000余元的收入，除去2000余元的生產(chǎn)成本，每畝效益達(dá)4000元以上，高山茶、山頭茶的效益更高，能達(dá)到每畝8000元到1.5萬(wàn)元不等。一戶(hù)農(nóng)戶(hù)建設(shè)一畝茶園就能基本實(shí)現(xiàn)脫貧，建設(shè)兩畝茶園就能完全實(shí)現(xiàn)脫貧。近年，貧困農(nóng)戶(hù)僅因茶增收就達(dá)人均1800多元。通過(guò)發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)人們從事黑茶生產(chǎn)與加工制作，安化縣走出了一條脫貧致富路。

“黑茶產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，鋪就了安化精準(zhǔn)扶貧之路，幫助越來(lái)越多的貧困人口脫貧致富。”安化縣副縣長(zhǎng)李德輝說(shuō)，為整合資源，近3年來(lái)，50家以上的安化黑茶企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社共籌資兩億多元，解決了近10萬(wàn)貧困人口的發(fā)展難題。2014年，安化縣建檔立卡貧困人口有15.8萬(wàn)多人。

“安化黑茶是一個(gè)有較強(qiáng)帶動(dòng)能力的產(chǎn)業(yè)。”肖義說(shuō)，在發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，還促進(jìn)了包裝、物流、旅游、設(shè)計(jì)、廣告等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以包裝產(chǎn)業(yè)為例，安化黑茶產(chǎn)品包裝，特別是花卷茶的制作當(dāng)中，需要使用大量竹篾，大大促進(jìn)了竹農(nóng)增收，幾近銷(xiāo)聲匿跡的篾匠，又成了爭(zhēng)相聘請(qǐng)的“香餑餑”。同時(shí)，很多安化黑茶企業(yè)發(fā)展壯大后，又拿出大量資金反哺農(nóng)業(yè)、反哺貧困農(nóng)民，積極改善當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施條件，搭橋修路，捐助貧困學(xué)生，資助重病患者、孤寡老人。

“新的一年，安化茶產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)推進(jìn)茶園基地建設(shè)、不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)、加強(qiáng)品牌價(jià)值培育，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)茶葉加工量7.5萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值150億元的目標(biāo)。”熊哲文說(shuō)。下一步安化將加速茶葉企業(yè)的升級(jí)改造，加快行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源整合，整體推進(jìn)茶企清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鼓勵(lì)以實(shí)力強(qiáng)、管理優(yōu)的茶企為主導(dǎo)優(yōu)化組合。依靠推進(jìn)綠色有機(jī)茶園基地建設(shè)，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)扶貧，通過(guò)資金獎(jiǎng)補(bǔ)、技術(shù)指導(dǎo)等方式扶持建檔立卡貧困戶(hù)自建、合建、企業(yè)助建茶園基地。支持企業(yè)和種茶大戶(hù)開(kāi)展茶園基地良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、綠色、有機(jī)等認(rèn)證，逐步建立茶園登記發(fā)證和茶產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。

龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧初見(jiàn)成效，不僅從根本上解決了茶農(nóng)賣(mài)茶難，而且讓茶農(nóng)在種茶、采茶、制茶等環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)增收

“安化黑茶是一個(gè)能穩(wěn)定就業(yè)的產(chǎn)業(yè)。”專(zhuān)事黑茶種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)及黑茶文化傳播于一體的湖南華萊生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)說(shuō)，安化茶園基地建設(shè)基本形成了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的“訂單式農(nóng)業(yè)”。由公司定點(diǎn)負(fù)責(zé)收購(gòu)鮮葉，從根本上解決了茶農(nóng)賣(mài)茶難的問(wèn)題，茶農(nóng)在茶園種植、培管上實(shí)現(xiàn)第一次就業(yè)。鮮葉的采摘、黑毛茶初制加工均由茶農(nóng)主導(dǎo)完成，每天采摘鮮葉的工資70元到120元不等，黑毛茶的加工增值也達(dá)6-8元/公斤，這類(lèi)生產(chǎn)活動(dòng)為茶農(nóng)提供了大量第二次就業(yè)機(jī)會(huì)。同時(shí)，農(nóng)閑期間，農(nóng)民又可以到茶葉企業(yè)從事制茶、包裝、揀梗、銷(xiāo)售等工作，茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)第三次就業(yè)。這樣一來(lái)，基本上保證了茶農(nóng)全年能創(chuàng)收。

在政策和市場(chǎng)的推動(dòng)下，大量的資金投向毛茶生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化加工線(xiàn)改造、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、新興業(yè)態(tài)打造等新領(lǐng)域，包裝、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、旅游服務(wù)等涉茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目不斷增多，茶企在基礎(chǔ)建設(shè)、設(shè)備更新和技術(shù)研發(fā)等方面加大了投入，清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平得到了明顯提高，基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，同時(shí)堅(jiān)守茶葉生產(chǎn)不落地、杜絕添加劑等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)底線(xiàn)。

走進(jìn)華萊公司在冷市鎮(zhèn)的黑茶產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)代化的黑茶加工廠里正在生產(chǎn)不同種類(lèi)的黑茶產(chǎn)品。42歲的質(zhì)檢員夏小蘭原來(lái)是安化縣冷市鎮(zhèn)文昌村十三組村民，因?yàn)檎煞蚧疾∪ナ溃粝聝蓚€(gè)未成年的兒子、80歲的父親和信用社里8萬(wàn)元的貸款，正當(dāng)夏小蘭一籌莫展時(shí)，華萊黑茶產(chǎn)業(yè)園在家門(mén)口的冷市鎮(zhèn)建成，她應(yīng)聘到質(zhì)檢員的工作，每月有了固定的2400元工資，還能照顧老人和孩子，全家的生活因?yàn)楹诓璁a(chǎn)業(yè)慢慢地緩了過(guò)來(lái)。

至目前為止，華萊公司建設(shè)了3萬(wàn)畝有機(jī)黑茶種植基地、中國(guó)安化黑茶種苗繁育中心，GMP深加工生產(chǎn)車(chē)間、葉子茶廠、水龍茶園等多個(gè)黑茶種植基地，年生產(chǎn)銷(xiāo)售黑茶3.8萬(wàn)噸，累計(jì)反哺社會(huì)各項(xiàng)捐款近億元，年上繳國(guó)家利稅9000萬(wàn)元，2011年以來(lái)累計(jì)納稅3億多元。安置當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力超過(guò)3500余人，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人數(shù)達(dá)9萬(wàn)人以上，其中貧困戶(hù)2.32萬(wàn)人。

老字號(hào)黑茶龍頭企業(yè)湖南白沙溪茶廠積極開(kāi)展綠色精準(zhǔn)扶貧。公司在原有6000畝高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)無(wú)公害茶園的基礎(chǔ)上，以每年新建2000畝標(biāo)準(zhǔn)茶園的增速，力爭(zhēng)在3年內(nèi)達(dá)到1.2萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)茶園規(guī)模，有效地帶動(dòng)貧困農(nóng)戶(hù)種茶并壯大茶園種植隊(duì)伍。

“完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)貧困農(nóng)戶(hù)就業(yè)。”副總經(jīng)理王雙如說(shuō)，采取“公司(龍頭企業(yè))+協(xié)會(huì)(基地)+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化組織模式運(yùn)作，公司與協(xié)會(huì)和農(nóng)戶(hù)簽訂合作協(xié)議，由協(xié)會(huì)和初制廠按照協(xié)議保護(hù)價(jià)收購(gòu)合格鮮葉并及時(shí)進(jìn)行初加工，相應(yīng)地帶動(dòng)篾簍業(yè)、棕業(yè)、種茶業(yè)等農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，很好地促進(jìn)當(dāng)?shù)刎毨мr(nóng)戶(hù)的就業(yè)。

目前，白沙溪茶廠合作經(jīng)營(yíng)的5200畝茶園和新建茶園，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植茶葉兩萬(wàn)畝，帶動(dòng)茶葉種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)4000戶(hù)，其中已參社貧困農(nóng)戶(hù)426戶(hù)，帶動(dòng)貧困戶(hù)1000戶(hù)。

“黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大地帶動(dòng)了種茶貧困戶(hù)的積極性。”王雙如說(shuō)，以白沙溪鈞澤源有機(jī)生態(tài)茶園基地為例，基地所在小淹鎮(zhèn)陶澍村共有農(nóng)戶(hù)567戶(hù)、2816人，其中貧困戶(hù)131戶(hù)。

“把安化黑茶產(chǎn)業(yè)打造成為千億湘茶產(chǎn)業(yè)的引擎，使安化黑茶成為實(shí)施精準(zhǔn)扶貧的中堅(jiān)力量。”熊哲文說(shuō)，伴隨著黑茶產(chǎn)業(yè)的崛起，安化縣立足自身資源和優(yōu)勢(shì)，把豐富的茶葉資源、良好的生態(tài)環(huán)境和深厚的文化底蘊(yùn)結(jié)合起來(lái)，倡導(dǎo)“綠色加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)、普適消費(fèi)、健康飲用”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，著力打造集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售與茶文化傳播于一體的規(guī)?；璁a(chǎn)業(yè)體系，努力朝著茶園面積40萬(wàn)畝、年產(chǎn)量10萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值300億元以上、年稅收10億元的目標(biāo)邁進(jìn)。