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首頁(yè) 安化黑茶品牌價(jià)格

安化黑茶天尖茶百科,天尖茶全面介紹

2018-07-02 09:09:37 

天尖茶屬于安化黑茶當(dāng)中的一種,具有悠久的歷史,之前是只有富人才有機(jī)會(huì)品嘗到,而發(fā)展到了現(xiàn)在,人人都能喝到。不過(guò)很多人對(duì)安化黑茶天尖茶并不是很了解,安化黑茶天尖茶百科,天尖茶全面介紹情況如何呢?下面我們就一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

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遠(yuǎn)古時(shí)湖南安化天尖黑茶就是專營(yíng)專運(yùn),縱是一般官吏紳士、商賈名流也不能染指。平頭百姓自不待言,曾經(jīng)只有官僚階層和富庶人家才能品用,民間難得一見(jiàn)。天尖黑茶特有的王者姿態(tài)和強(qiáng)者氣息,自然屬性中彰顯著堅(jiān)韌剛強(qiáng)樸實(shí)而不張揚(yáng),宛如一種質(zhì)樸高貴的田園風(fēng)光叫人心清脾開(kāi)。歷史的風(fēng)云早已將專制的封建王朝蕩盡,天尖黑茶也走進(jìn)了萬(wàn)兆尋常百姓家。

一、安化天尖制法的特點(diǎn)

1、安化天尖黑茶在短期年份就陳化得很好(三年),它和酒一親越陳越香,天尖黑茶原料采用一級(jí)嫩茶尖,簍裝的天尖收藏更方便,不會(huì)二次污染。

2、安化天尖黑茶的原料必須是純正的安化原產(chǎn)地安化黑茶葉制作,不是說(shuō)外地茶葉不能做,只是用外地的茶葉做出的安化黑茶,待發(fā)酵后的品質(zhì)和口感都會(huì)下降。湖南優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境非常適宜做黑茶茶樹(shù)生產(chǎn),自古就有[山涯水畔,不種自生]的傳說(shuō)。 3、安化天尖黑茶采用遠(yuǎn)古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵,原生態(tài)包裝,給人以淳樸自然的視覺(jué)享受,古樸。自然。和諧。

4、鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙,經(jīng)過(guò)烘焙的湖南安化天尖黑茶無(wú)論在什么地方都要比沒(méi)烘焙過(guò)的好,而烘焙不是簡(jiǎn)單的去用柴火煙熏。

5、安化天尖黑茶有特殊的中醫(yī)藥理功效,其它茶類不可替代。

6、安化天尖黑茶很耐泡,茶葉的葉大而厚實(shí),葉片不易碎,可泡1015泡,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?! 《?、天尖茶的制法

天尖的加工工藝比較簡(jiǎn)單,原料經(jīng)過(guò)篩分、風(fēng)選、揀剔、高溫汽蒸軟化、揉捻、烘培、拼堆、包裝的工序,即為成品。

手工筑制

①稱茶:每壓一簍需稱茶五次。

②汽蒸:將每次稱好的茶,蒸汽蒸20-30分鐘。

③裝簍:首先將竹簍安放在“箱形架”里,然后將蒸好的茶裝簍,連續(xù)裝茶三次。

④緊壓:推“箱形架”進(jìn)壓機(jī),加壓后推出“箱形架”,再裝第四和第五次茶,進(jìn)行第二次施壓。

⑤捆包:茶包出架后,抽包過(guò)磅,將茶簍捆上十字狀篾條。

⑥打氣針:在篾包頂上打40cm深度的五個(gè)孔,然后在每個(gè)孔內(nèi)插上三根絲茅用來(lái)透氣和散發(fā)水分。

⑦晾干:將壓制好的茶包,運(yùn)往通風(fēng)干燥的地方,經(jīng)4-5天的晾干,檢驗(yàn)水分后即可刷嘜出廠。

三、安化天尖黑茶的功效

湖南安化天尖黑茶對(duì)提高人體免疫力、脂肪代謝、體重控制、降血壓、暖胃健脾、通便等有顯著效果。

安化天尖黑茶經(jīng)發(fā)酵后咖啡堿成分含量低,絕不影響睡眠;同時(shí)能抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、延緩衰老、降膽固醇等作用,能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性,提高思考能力、抑制動(dòng)脈硬化等。

四、喝天尖黑茶的好處

每天2杯安化天尖黑茶對(duì)付腹部脂肪有奇效,一說(shuō)起肥胖,人們馬上會(huì)想到腹部脂肪,而天尖黑茶對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。

黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成,顧名思義是黑色。在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種普諾爾成分,從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用安化天尖黑茶來(lái)減肥,最好是喝剛泡好的茶。另外,應(yīng)保持一天喝1.5,在飯前飯后各飲一杯,長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。

五、如何辨別天尖茶的好壞

一般要從茶的顏色來(lái)看、味道來(lái)品。天尖的葉子一般是比較嫩的,多數(shù)人喜歡天尖,就是因?yàn)槠潆s質(zhì)是比較少的,而且葉子比較嫩滑,但是這種類型的茶品本身就是一分價(jià)錢一分貨,淡茶穩(wěn)飲的過(guò)程中,讓人們擁有了更好的品茶感覺(jué)。天尖的味道品起來(lái)比較爽口,而且味道也是甘甜的,多數(shù)人喜歡就是這個(gè)原因。但是值得一提的是,不同年份的天尖喝起來(lái)口感的差別是比較大的,而一般是陳放了兩到三年的口感會(huì)更好一些。一些專業(yè)的品茶人認(rèn)為,如果是存放一年,天尖的甘甜口味會(huì)有不足,原因就是青嫩的味道還沒(méi)有去掉。

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六、天尖茶的沖泡方法

選用:蓋碗(150--200ml)或飄逸杯、茶葉8--10,沸水。

1、洗茶:大約洗茶8秒左右即可,湯黃亮,第一道沖泡后的茶水去掉,起到潤(rùn)茶的作用,這也成了黑茶沖泡的一道藝術(shù)性的步驟。

2、醒茶:在洗茶之后,把蓋碗的蓋子拿開(kāi),即醒茶,醒茶時(shí)間30秒即可。

3、沖泡飲用,沖泡的水速度不宜大快,水沿蓋碗內(nèi)弧邊慢慢流入,即第一泡茶,沖泡時(shí)間為10秒左右,而后的三到七泡時(shí)間可縮短至6--7秒,放入水的速度可以稍加快,八泡以后時(shí)間又需稍加長(zhǎng)至12秒左右,時(shí)間上應(yīng)"慢快慢"

泡茶沒(méi)有硬性的格式,更應(yīng)該根據(jù)自己口感,權(quán)衡投茶量,注水量,駕馭好每泡茶的出湯時(shí)間。

以上我們從安化黑茶天尖茶的特點(diǎn)、制作方法、功效、鑒別、沖泡等幾個(gè)方面做了非常詳細(xì)的介紹??梢?jiàn)安化黑茶天尖茶還是很值得大家來(lái)品嘗的,喜歡喝的人,不妨到香木海官方網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢,如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識(shí)可以閱讀下《如何煮安化黑茶?安化黑茶煮著喝有什么好處?》。