湖南黑茶在黑茶這一大類當(dāng)中，是最為知名的，而且以安化的黑茶最出名。湖南黑茶的這些特點你知道嗎？湖南黑茶具有多方面的性能特點，制作工藝和其他黑茶不同，飲用方法也比較多樣，而且在功能方面也是非常獨特的。喜歡品嘗黑茶的，不妨對湖南黑茶做比較詳細的了解，一起來看看吧。

湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷園，后轉(zhuǎn)至資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家溪為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。

湖南黑毛茶經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序而制造成。黑毛茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直、葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶葉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐。湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。

湖南黑茶飲用方法多樣：

(1)傳統(tǒng)煮飲法：取茶(刀削)10-15g(3-4人飲用)，將水(500ml)燒至初沸時(壺壁起水泡時)，將茶放入，至水滾沸后，文火再煮2分鐘，停火濾渣后，分而熱飲之。

(2)功夫泡飲法：用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。

(3)杯泡法：用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。

(4)涼茶飲法：按傳統(tǒng)煮飲法操作，茶水比一般為1：60至100，煮好后，濾渣放涼飲用，有條件的可用水壺冰箱放涼飲用，更具風(fēng)味。

久喝“上癮”：

經(jīng)常喝安化黑茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了。”一喝上湖南黑茶后，就被湖南安化黑茶的神秘的魅力所折服，再換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝湖南安化黑茶，就會覺得周身不自在似的。

老少皆宜：湖南安化黑茶茶性溫和，是男女老少皆宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，早、中、晚能飲，臨睡前喝湖南安化黑茶，也不會影響睡眠。

湖南安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性溫，主要功效是消食去膩、調(diào)理腸胃(助消化、解油膩、順腸胃)，能夠有效的起到降低三高(高血糖、高血壓、高血脂)，預(yù)防心血管疾病、軟化人體血管的功效，能夠補充人體所膳食營養(yǎng)(主要是維生素和礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類等)，黑茶(特別是茯磚茶、千兩茶)中所含有特殊成分：金花，由于此成分僅在千年靈芝上有發(fā)現(xiàn)，且保健功效顯著，故又稱“小人參”。湖南黑茶更有抗氧化、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老的功能，喝湖南黑茶能使人永葆青春，永葆健康。

通過上面的介紹，不難發(fā)現(xiàn)湖南黑茶的特點還是非常多的，而每一個都是很多其他茶葉所不具備的。目前湖南黑茶不僅在國內(nèi)擁有較高的知名度，而且在國際上也逐漸獲得了認(rèn)可。建議大家在選擇湖南黑茶的時候，還要認(rèn)準(zhǔn)香木海這樣的大品牌產(chǎn)品，多年的好品質(zhì)，飲用起來更為放心。