近年來(lái)安化黑茶可以說(shuō)是茶界新寵兒了，安化黑茶在全國(guó)各地打開了知名度，改變了人們對(duì)于黑茶屬于粗老茶的一貫印象。其中安化黑茶黑茶中的天尖茶是黑茶中品質(zhì)等級(jí)較高的，接下來(lái)安化黑茶廠家小編就來(lái)告訴大家如何辨識(shí)天尖茶的品質(zhì)好壞吧？

天尖茶是以芽葉制作的散裝黑茶(非緊壓)，是湖南安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品“三尖三磚一花卷”中“三尖”(天尖、貢尖、生尖)之一，是湖南安化黑茶的上品;古時(shí)為茶商饋送達(dá)官、富商、親友的高貴禮品。天尖茶的散裝篾簍包裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉的包裝方式，是中國(guó)茶葉傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。清道光年間(1825年前后)被列為貢品，專供皇室飲用。

天尖茶加工工藝為：原料篩分、風(fēng)選、揀剔、高溫氣蒸軟化、烘焙、拼堆、包裝等。傳統(tǒng)的“天尖、貢尖、生尖”均為篾簍包裝，重量分別為50公斤、45公斤、40公斤。體大量重，不便運(yùn)輸合攜帶。20世紀(jì)末，逐漸改大篾簍為小篾簍，有5公斤、2公斤、1kg、200g等規(guī)格包裝。安化天尖黑茶的主要成分是茶復(fù)合多糖類化合物。這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝、降低血脂血壓、有效改善糖類代謝，具有降血糖，防治糖尿病的功效。

那么到底天尖茶如何辨別好壞呢？一般要從茶的顏色來(lái)看、味道來(lái)品。天尖的葉子一般是比較嫩的，多數(shù)人喜歡天尖，就是因?yàn)槠潆s質(zhì)是比較少的，而且葉子比較嫩滑，但是這種類型的茶品本身就是一分價(jià)錢一分貨，淡茶穩(wěn)飲的過(guò)程中，讓人們擁有了更好的品茶感覺。天尖的味道品起來(lái)比較爽口，而且味道也是甘甜的，多數(shù)人喜歡就是這個(gè)原因。但是值得一提的是，不同年份的天尖喝起來(lái)口感的差別是比較大的，而一般是陳放了兩到三年的口感會(huì)更好一些。一些專業(yè)的品茶人認(rèn)為，如果是存放一年，天尖的甘甜口味會(huì)有不足，原因就是松香味道還沒有去掉。

天尖茶出身高貴，受到了清朝皇室的喜愛就是最佳的例證。隨著時(shí)代的變遷，普通民眾也可以接觸到天尖茶，享受著高品質(zhì)黑茶所帶來(lái)的愉悅感受。在日常的生活中，我們對(duì)于天尖茶的品飲，需要從外形色澤到內(nèi)質(zhì)綜合了解、分析、判斷，這樣就能夠大致掌握天尖茶的品質(zhì)特點(diǎn)和等級(jí)。

以上就是小編為大家分享的如何辨識(shí)天尖茶的品質(zhì)好壞，希望對(duì)大家有所幫助，如果想要了解更多與安化黑茶相關(guān)的知識(shí)，小編推薦閱讀《安化黑茶是不是時(shí)間越長(zhǎng)越好喝》