對喜歡品茶的人們來說，安化黑茶是不少人都特別喜歡的，而在品嘗的時候，不同的人會有不同的感受。安化黑茶口感如何，如何品味呢？年份不同的安化黑茶，所帶來的口感是不同的，下面就以陳年的安化黑茶為例子來介紹下具體的品嘗情況。

感官色、香、味三種來得出結(jié)論。

如果陳年安化黑茶保存得當?shù)?，這個黑茶的香氣其實會變得更加底優(yōu)雅且醇正，而黑茶所有的刺激性也會降低，甚至就連香氣也會更加地飽滿而不艷。

保存得當?shù)陌不诓?，其滋味口感也會變好，而且更加底潤口生津，也不會有任何的刺激性。黑茶的茶湯顏色會變得更加明亮好看，甚至頗具觀賞性。

但是一般經(jīng)過了比較長時間的陳華處理的安化黑茶。他們都會覺得說揮發(fā)的香氣有所降低，而且香氣的比例也會有所下降。但總的來說，低沸點和高沸點的組成比例會有所減少，中等沸點的香氣組成成分比例增加了。

關(guān)于陳年安化黑茶，有人認為黑茶的“越陳越香”說的其實并不是他的香氣增加，而是香氣變得更加的柔和優(yōu)雅。對于滋味這一方面，安化黑茶的可溶性糖含量，會隨著儲存期的加長而增加，酸度也會慢慢的下降，這也就是那些陳年安化黑茶的口感變得更加甘甜的原因。其湯色的亮度也會逐漸地增加，朝著紅色和黃色慢慢地轉(zhuǎn)變。

陳年的安化黑茶和當年的安化黑茶在很多方面會存在著差異，大家在品茶的時候，細細品味，可以感受到個中的差異和變化。陳年的安化黑茶口味純正，值得細細品嘗，對于喜歡黑茶的人而言，還是很受用的。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識可以閱讀下《安化黑茶哪個品種適合收藏，如何選購呢？》。