安化黑茶產(chǎn)自我國(guó)安化縣，純手工制作而成，其中最為特別的地方在于用腳踩制安化黑茶，那么，用腳踩制安化黑茶有什么好處呢？可以使得茶葉更加豐潤(rùn)、緊實(shí)，用腳踩制安化黑茶是否衛(wèi)生呢？下面就跟小編一起去了解一下用腳踩制安化黑茶的好處以及衛(wèi)生問(wèn)題吧。

用腳踩制安化黑茶的好處

自古以來(lái)，安化黑茶的制作過(guò)程都是靠純手工工藝，這也是安化黑茶與其他茶區(qū)別最大的地方，特別是現(xiàn)代社會(huì)科技發(fā)展是越來(lái)越快速，導(dǎo)致手工制作的商品越益顯得珍貴。而用腳踩出來(lái)的安化黑茶可以讓茶身變得更為豐潤(rùn)更加緊實(shí)，增加了茶葉本身的柔韌性，這樣不僅可以最大保留茶葉的完整，還可以對(duì)于后期的發(fā)酵存放過(guò)程起到很好的保護(hù)發(fā)酵作用，如此泡出來(lái)的黑茶的味道更醇厚，更留齒。

用腳踩制安化黑茶的衛(wèi)生問(wèn)題

用腳踩并不是我們平時(shí)穿著鞋子，襪子一脫就能往上面踩，這個(gè)也就是大家所擔(dān)心的衛(wèi)生問(wèn)題，有從事了20年安化黑茶的師傅就這樣告訴我們：“其實(shí)盛裝茶葉的竹簍就穿著三層衣服來(lái)防止異味和空氣的進(jìn)入，第一層衣服是竹葉，第二層衣服是棕葉，第三層衣服是棕皮。”加上現(xiàn)在的生產(chǎn)也是有一定的衛(wèi)生規(guī)范和流程，工人在進(jìn)入車(chē)間之前都需要先換上工作服，而工作鞋每天也會(huì)進(jìn)行清潔，所以大家不需要擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題了。

用腳踩制安化黑茶，能夠增加茶葉的柔韌性，使得茶葉沖泡過(guò)后更加醇厚，而我們所擔(dān)心的衛(wèi)生的問(wèn)題，工人在用腳踩之前，都會(huì)進(jìn)行清潔，所以不需要擔(dān)心。

用腳踩制安化黑茶衛(wèi)生嗎？安化黑茶中千兩茶、百兩茶的制作工藝中壓制都是踩用人工，用茶腳踩制過(guò)程中制茶工只是用力踩在竹簍上，并沒(méi)有接觸茶葉，其中千兩茶茶葉本身已經(jīng)被包裹了三層。